什么是氨糖？ 氨糖是一种基础性的化合物，也是葡萄糖与谷氨酸的产物。它是一种两性物质，它的分子中同时包含有氨基和羟基。氨糖具有多种生物学功能，包括参与软骨组织的构建、维持软骨弹性、减少关节等。因此，氨糖是人们饮食中不可或缺的一种物质。 氨糖的摄入途径 氨糖是一种人体需要的营养物质，但人体自身无法合成氨糖，只能从食物中获取。氨糖存在于多种食物中，如动物骨骼、软骨、海参、虾皮、蛤蜊等。此外，氨糖还可以通过补充氨基糖类的营养品来进行摄入。 氨糖的吸收与代谢 当氨糖进入人体后，它会在胃酸和胃酶的作用下进行分解，变成氨基酸和葡萄糖。这些氨基酸和葡萄糖会在小肠内被吸收，并进入系统。其中，葡萄糖可以被身体吸收，提供给身体进行生长、发育所需...