介绍
自制骨胶原蛋白猪脚姜醋是一款充满营养的滋补养生产品。骨胶原蛋白是人体的重要成分，具有润滑关节、保持弹性、促进伤口愈合等作用，而猪脚作为含有大量胶原蛋白的食材，一定程度上能提高的弹性，并有助于延缓。姜又有温中散寒、行气活的作用，能够促进，增强体质。因此，自制骨胶原蛋白猪脚姜醋对于补充营养、养生保健，是一项非常不错的选择。
制作材料
猪脚一只（800g左右）
老姜适量
米醋100ml
红糖150g
水适量
制作步骤
将猪脚洗净后切成小块，倒入开水中焯水，用清水冲洗干净，铺在炖盅底部准备腌制。
将适量老姜切成小片，铺在猪脚上。
将米醋、红糖和适量清水一起倒入炖盅，搅拌均匀。
将炖盅放入蒸锅内，盖上锅盖，开火大火蒸30分钟，随后改为小火再蒸2-3小时，使其味道更浓郁，骨胶原溶出后汤汁更为浓稠。
将炖好的骨胶原蛋白猪脚倒入干净的瓶子内，闷上盖子，放置10天左右，等到有酸味和香味后即可食用。
食用方法
每次食用适量即可，一般建议每天食用30-50ml，可根据个人需求调整。可以加入适量的蜂蜜或柠檬汁等，调味更佳。
注意事项
自制骨胶原蛋白猪脚姜醋虽然养生保健，但也有一些需要注意的事项。不建议空腹食用，好在饭后1-2小时食用。同时，猪脚中含有一定量的，有高的人群不宜食用过多。
结语
自制骨胶原蛋白猪脚姜醋不仅营养丰富，而且口感鲜美，是养生保健的好选择。制作过程简单，所需材料也比较容易购买，是一款适合家庭自制的产品。如果您有时间并且需要补充营养，不妨试一试自制骨胶原蛋白猪脚姜醋。
