白糖里有氨基葡萄糖吗
白糖是人们日常生活中常见的一种食用糖，属于碳水化合物的一种，主要成分是蔗糖。在日常的食用中，很多人经常听说白糖里含有氨基葡萄糖的说法，那么这种说法是否属实呢？
氨基葡萄糖是什么
氨基葡萄糖，又称葡萄糖胺，是一种人体必需的营养成分，是糖类的一种，主要存在于软骨、肌肉、骨髓、红蛋白等组织中。氨基葡萄糖是构成软骨及胶原蛋白合成的重要成分之一。此外，氨基葡萄糖也可以保护关节、防止关节等，已经成为近年来不可或缺的一种营养品。
白糖的成分及制造工艺
白糖，主要成分为蔗糖，经过提炼精制而成。提炼精制一般经过一个复杂的工艺流程，其中包括破碎、起薯、制糖汁、脱色、净化、浓缩、结晶、精制、分装等等。提炼过程中，白糖的主要成分蔗糖得到保留，但是很多与健康相关的营养物质受损或失去。一般提炼出来的白糖会呈现无色晶体状，颜色白而洁净。
白糖中是否含有氨基葡萄糖
经过多方查证，白糖并不含有氨基葡萄糖，所以白糖不能成为氨基葡萄糖的来源之一。氨基葡萄糖的主要食物来源包括肉类、鱼类、甲壳类、海参、海藻、鲸鱼皮等海产品。此外，氨基葡萄糖也可以通过营养补充剂得到补充。
如何摄入足够的氨基葡萄糖
为了让人体摄入足够的氨基葡萄糖，日常饮食中应该多摄入含有氨基葡萄糖的食品。例如，肉类、海产品、杏仁、燕麦等均是富含氨基葡萄糖的食品。另外，一些营养补充剂也是不错的选择。
总结
白糖中并不含有氨基葡萄糖，要摄入足够的氨基葡萄糖，日常饮食中应该多摄入含有氨基葡萄糖的食品或是选择营养补充剂。
