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鸽子汤的营养成分
鸽子汤的主要成分蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2(毫克、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、、叶酸、维生素B6、维生素B12、碘等。鸽子汤含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
鸽子汤补吗
鸽子汤是有很高的营养价值的,可以补,炖的时候放点红枣和花生米西洋参,一般人群吃了很好的,特别是产妇吃了对身体恢复特别好。
鸽子放冰箱冷冻几天还有营养吗
鸽子冷冻后有营养。鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中宜人类食用。即使冷冻后其营养成分也不会流失,但是不能长时间冷冻,否则会产生有害物质。鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美。另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。
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