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多糖有哪些种类
由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成，通式为(C6H10O5)n，重要的是淀粉与纤维素。
均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)；不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸素等)。
多糖有哪些类型
多糖是由多个单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，主要包括均一性多糖和不均一性多糖。
1.均一性多糖
均一性多糖是由一种单糖分子缩合而成的多糖，主要有淀粉、糖原、纤维素、几丁质、琼脂、菊糖等。
2.不均一性多糖
不均一性多糖是由不同的单糖分子缩合而成的多糖，主要有透明质酸、粘多糖、氨基多糖、硫酸软骨素等。
聚糖类型
聚糖（proteoglycan），一种长而不分支的黏多糖为主体，在糖的某些部位上共价结合若干肽链而生成的复合物。1、低聚糖
天然存在的低聚糖多由2～4个单糖组成，分为二糖、三糖、四糖等。二糖：龙胆二糖、芸香糖、麦芽糖、新橙皮糖。三糖：棉子糖。四糖：水苏糖。
2、多聚糖（多糖）
多糖：已失去单糖的性质，一般无甜味、无还原性。
水不溶性的：纤维素、甲壳素等。
水溶性的：淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶等。糖淀粉遇碘显蓝色，胶淀粉显紫红色。
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