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牛骨头上的脆骨能吃吗
牛脆骨是可以吃的。
用料
牛脆骨两斤，白萝卜半个，酱油适量
盐适量，蚝油2勺，料酒适量，姜适量
辣椒面2勺
萝卜炖牛脆骨的做法步骤
步骤1
脆骨泡水放料酒去腥。
步骤2
煮开水放入姜块料酒脆骨。
步骤3
撇去浮沫煮15分钟。
步骤4
白萝卜切块。
步骤5
砂锅放油放入姜块蒜脆骨。
步骤6
放水，酱油，蚝油，料包焖40分钟。
步骤7
再加入白萝卜继续焖，大概2个小时，加入盐，辣椒面。
牛扇骨怎样煲汤有营养价值
牛扇骨有营养价值的煲汤方式是清汤煲汤。因为牛扇骨富含软骨和胶原蛋白，煲汤可提取其中的营养物质，清汤煲汤方式不会添加任何油脂或杂质，能够大限度地保留煲汤中的营养成分，同时也不会影响汤的味道。如果用清水和少量盐巴煲汤，还能使汤的味道更鲜美。此外，为了增加牛扇骨煲汤的营养价值，可以加入一些蔬菜和材。例如，加入红枣、枸杞、当归等中草药能够补，加入橄榄菜、花菇、莲藕等蔬菜则能使汤的口感更为丰富，同时均含有不同的营养成分，可以提高汤的营养价值。
100颗牦牛骨含钙多少
100颗牦牛骨含钙是3000毫克。100克牦牛骨含钙300毫克，100颗有100斤，含有维生素B2、维生素B6、维生素D、软骨素等以及丰富的矿物质，营养价值丰富。牦牛骨髓具有补骨填髓之功效。能够提供多种人体所需的必需氨基酸，以及充分维护人体健康，促进和提高身体机能。具有温补祛寒，。
动物骨骼大小对比
动物的骨骼大小和形状因其种类和生活习性而有很大的变化。以下是一些动物的骨骼大小对比：
人类：人类的骨骼是中等大小的，大约有206个骨头。人类的骨骼系统由头骨、脊柱、胸骨、骨盆和四肢组成。
鲸鱼：鲸鱼是世界上大的哺乳动物之一，鲸骨可以长达10米。鲸鱼的骨骼非常重，其中一条鲸骨就可以重达1吨。
鸟类：鸟类的骨骼非常轻，这是因为鸟类的骨骼中有很多空隙，可以减轻身体的重量，帮助它们在空中飞行。
象：象的骨骼非常大，大约有300个骨头。象的骨骼非常强壮，可以支撑它们庞大的体重。
猫科动物：猫科动物的骨骼相对较小，这是因为它们需要灵活的身体来捕捉猎物。
蜥蜴：蜥蜴的骨骼非常脆弱，但它们可以通过蜕皮来修复受损的骨骼。
总之，不同种类动物的骨骼大小和形状有很大的差异，这是因为它们的生活方式和生存环境不同，需要适应不同的需求。
牛尾锅底的正宗做法
牛尾锅底正宗做法如下
【主料】：牛尾、番茄、洋葱、生姜。
【调味】：香叶、料酒、盐、白醋、油。
【制作步骤】：
1、首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状，放入凉水中浸泡，浸泡至没有水，中途得多换几次水。——（注意：用刀剁牛尾时，不能用蛮力直接剁，得把刀剁在骨结之间的软骨处，实在把握不住，可以买时让别人直接帮忙剁好）
2、然后起锅倒水，放入几片姜片、葱白、适量的料酒，后放入牛尾，盖上盖子大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛尾用温水冲洗干净。——（注意：冷水下锅大火烧开，捞出后一定得用温水，用冷水冲洗容易使牛尾肉质收紧，不容易炖）
3、接着起锅倒油，放入牛尾，煎至牛尾断生后，放入炖锅中，放入香叶、葱结，姜片，大火煮开后转小火炖煮。——（注意：牛尾一定得先煎一下再下锅炖煮，煎后味道会更香，口感也会更好）
4、后另起锅倒油，放入洋葱翻炒至表面微焦，下入番茄块翻炒，加入番茄酱和小半碗水继续翻炒，收汁后倒入炖锅中，继续小火慢慢炖时加入少许温水和白醋。出锅前加入少于盐调味即可。
牛脆骨怎么做好吃
主料：牛脆骨250克，蒜苔12根，洋葱1/2只
辅料：大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把
调料：白糖5克，生抽5克，老抽2克，食盐适量，鸡粉5克，植物油适量
做法
1、将牛脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。
2、拌好的牛脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。
3、蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。
4、炒锅置火上，放入松子炒香备用。
5、泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。
6、炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。
7、倒入腌渍好的牛脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。
8、加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。
广东牛骨汤放什么药材
一、用料配方:牛肋骨500克、白萝卜一根、黄豆50克、雪梨一个、苹果一个、陈皮一小片
二、做法步骤
步骤1、牛肋骨很多软骨，煲出来好吃，先冲洗干净，然后泡出水，牛骨头要焯水。
步骤2、冷水下锅，倒点黄酒，姜片一起煮沸，烧开煮出沫杂质。
步骤3、煮牛骨前准备好白萝卜，苹果，雪梨去皮去芯，切块，放入锅内加入洗干净的陈皮，黄豆大火烧开。
步骤4、牛骨头焯水后倒出，开热水清洗一遍焯过水的牛骨头，放入烧开的白萝卜汤里一起煲3个小时即可。
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