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喝骨头汤补钙吗
骨头汤能起到抗的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓,液中的红、等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体的能力。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
营养成分
俗话说"骨头的精髓在汤里"。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。
"骨头汤一定比纯肉更有营养,也更利于接收",这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性,因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚,骨头汤必然钙含量很高,是补钙的好材料。只可惜,骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的,仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的。
至于说骨头汤中的卵白质是猪肉和鸡蛋的两倍多,的确无法理解。瘦肉的卵白质含量约为20%(中国食物成分表2002),那么骨头汤中的卵白质含量可达到40%,那不是骨头汤,就叫做卵白质冻好了。
脊椎骨熬汤:烹饪部位龙骨就是猪的脊椎骨,也是经常用来炖汤的原料之一。营养剖析:假如用来做汤,选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉正本就不多,并且含脂肪对照低,是以适合炎热天炖汤喝。
烹饪方式:将龙骨剁成块,焯水,之后用小火煮四十分钟即可,出锅前可以放一些切好的冬瓜块,或者藕块,如许更能增添清冷去火的功能。张亮提醒人人,在煮龙骨的同时,假如能同时放进一些绿豆一路煮,炎热天喝会更爽口。
注意事项
1.炖骨头汤(或鱼汤),好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
2.在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
3、早期莫喝骨头汤
在生活中,人们常有后饮食骨头汤的习惯,以期补充钙质,使早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实,早期骨头汤喝得越多,愈合得越慢。当然,在愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期,由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨,加强改造,形成正常骨,骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质,此时补食骨头汤还是很有益处的。
软骨真的不能修复吗
其实我们每天都在活动,软骨每天也都不停的被磨损掉一部分,同时也一刻不停的进行着自我修复。这就像我们中学化学学过的动态平衡一样,我们看起来它好像没什么变化,实际上每一分每一秒它都是变化的,只是处在凋亡和新生的一个平衡之中。在我们还是翩翩少年时,软骨修复能力极强,每天磨损3份,可以修复10份,多出来的7份就是修复潜能,就是说你磨3份,我就修3份,你磨8份我也能修8份。所以小孩子再怎么剧烈活动,基本很少出现这些软骨磨损的问题。中学时候使劲折腾,天天打篮球、跑步、爬高上低,也没见几个膝盖疼的。
随着年龄的增大,身体的修复能力减弱了,而体重增加了,磨损增多了。就好比每天需要磨5份,身体也刚好能修5份,也能维持动态平衡,但是潜能没有了。一旦出现了过量的损耗,就会供不应求。于是,你去了趟张家界,爬了两天山,回来膝盖疼好几天,为什么呢,因为你爬两天山一下子磨掉了100份,你每天只能修5份,就算你回来一动不动还得20天才能修好。何况你每天还在上班下班做家务?不止是爬山,你跑步了也一样,你加班劳累了也一样,你部队训练了也一样,你想起就不管自己身体状况如何猛跑了几天也一样,总之,你短时间内磨损的多了,修复跟不上,身体就给你发出警告,让你疼,让你休息,让你少磨损,好能每天节省出一点修复值来弥补之前的过多损耗。
好,你又老了十岁,二十岁。你现在每天只能修复二三份了,而你每天损耗四五份,那么你的膝盖就每况愈下,软骨再也回不到年轻时候的样子,而且还不断的退变,从软化到变薄再到脱落,露出软骨下面的真骨头,软骨是基本没有分布的,所以再怎么磨也不太疼,但是软骨下的骨头可不一样,丰富,磨它们一下你试试?压它们一下你试试?而且这些骨头在摩擦过程中会产生很多碎屑,也会释放很多化学物质,这些东西就会导致膝关节,这就是我们所说的了。人老了,修复越来越少,赶不上每天的磨损,膝盖就再也回不到当初了。
了解了软骨修复的过程,再回头想想你近期都做了什么,就知道自己为什么膝盖疼了吧。
你若问我“医生,我多久才能好”,那我要反问你,“那要看你超量磨损了多少,还是你自己软骨此时此刻的修复能力怎么样,每天修复的减去每天新磨损的就是你每天能弥补的修复能力,总共需要多少天能够把之前的弥补上,自己算算呗”
你若还问我,“医生,你让我休息,可是我不能不上班啊”我也只能回到你“反正你活动量越多,每天磨的就越多,修复减去磨损所省的就越少,弥补之前损伤的时间就越久”
这个数学模型方便我们理解软骨损伤和修复的过程,其实体内的过程比这要复杂的多。什么饮食、天气、情绪、内分泌、免疫、基础肌肉状况什么的,但是万变不离其宗。
患者能吃骨脂蛋白吗
谢邀!的人能吃骨脂蛋白吗?答案是肯定的。骨脂蛋白是补骨脂提取物和软骨素的结合物。主要成分是补骨脂提取物和软骨素。
的主要特点就是单位体积内骨组织减少。
软骨素的作用就是缓解关节退化,同时也能缓解骨质流失,对有一定的效果。
温馨提示:
为了和缓解,平时在饮食方面要多吃些含钙高的食物如:羊奶,牛奶,黑芝麻,海鱼,虾皮,各种坚果,菠菜,甘蓝,莴笋等。不吃过咸,以防钙的流失,不多吃糖,以防影响钙的吸收。平时多晒太阳。
膝关节软骨磨损了能复原吗怎么办
关节软骨一旦损伤,从目前来看仍然还是不可复原的,这个问题也一直是学者们想要解决的领域,现在主流的技术还是要通过手术来帮助患者修复损伤的软骨表面,但是效果差强人意。
我们人类的软骨大概分为三种,他们分别是透明软骨,弹性软骨和纤维软骨。透明软骨通常存在于我们的关节内,也就是我们的关节表面,弹性软骨常见于耳朵,而纤维软骨多见于内。软骨的结构比较复杂,可以分成很多层,其主要的成分是水,在青壮年的时候,关节软管内的水分占85%,到了老年水分会降低到70%左右。
在我们的关节内,存在的软骨是透明软骨,它是不可再生的,一旦损伤就无法复原。常见的导致我们关节内的软骨出现损伤的原因有以下几种,比如过度的使用、外伤、体重以及自然老化,也就是在医生口中经常所说的退变。
●在膝关节软骨磨损的早期患者是很难发现的,因为并不会有太特殊的症状。
●随着软骨磨损深度的增加,患者开始出现症状,比如上、下楼梯或者是蹲起的时候关节腔会有,在这个阶段应该及早的去医院进行膝关节核磁检查,明确是否存在关节软骨的损伤。另外医生也可以通过查体明确关节腔内软骨是否存在损伤,并做出初步的判断,比如医生做髌骨研磨实验的时候,患者会出现剧烈的,很多患者会在做研磨时候,感受到关节腔内有摩擦感,会听到有摩擦音,是由于软骨不再光滑导致的。
如果怀疑自己髌骨软骨有磨损的朋友们可以让家人或者是朋友帮忙做一下这个髌骨研磨实验,这个实验很简单,受检者平躺把患肢伸直即可,做研磨实验的朋友用手研磨髌骨就可以了。如果诱发明显的,并且感受到古摩擦感,那就证明是阳性,说明软骨有磨损了。当然这是髌骨股骨间室的软骨查体,明确股骨与胫骨间隙是否存在软骨损伤,还是要通过核磁检查。
这个阶段往往是控制软骨损伤比较重要的阶段。因为这个时候软骨磨损不是特别的严重,一般磨损不会超过1/2,是可以通过关节腔内补充玻璃酸钠,或者是富浆因子,增加关节软骨的弹性,增加关节腔的润滑,减少软骨磨损的程度。虽然这两种方式不能并软骨磨损的程度,不再加重,但是可以延缓。
当软骨发生进一步的磨损,此时可能就需要外科医生进行手术干预了。常见的主要有以下几种方式:
●微技术。这种技术主要见于软骨磨损的范围不是特别大,但是软骨损伤的深度比较大,软骨的下骨表面已经有了外露。这种情况多数见于剥脱性骨软骨炎或者是外伤。大家看下图就是微技术的影像学资料,在下图左面是光滑的正常的软骨,但是下图的中间就是已经发生严重软骨磨损的关节腔软骨了。之后医生会尽力将软骨下骨的表面暴露,通过细小的针,将软骨下出一些小孔,从这些小孔当中会有骨髓腔内的液流出,这些液当中还有很多促进修复的物质,比如重要的造干细胞。
大家看下图,可能对这种技术会有更深的理解,相当于我们人为的将骨髓腔内的有促进损伤修复作用的液引出来。来作为更好的粘合剂,帮助我们修复损伤的软骨面。
有一些朋友会质疑这手术的效果,这种手术谢医生也做过多例,有一个患者做完手术一年关节再次受到了外伤,经历了第2次关节镜手术探查,原来进行微技术的地方,确实软骨面有了很好的修复,整个软骨表面不再像以往是一个深深的坑而是平整的表面了,但是也有一个问题,就是增生出来的软骨不再是原来充满弹性的透明软骨,而是纤维软骨,这种软骨在原来的表面虽然比较好的填充作用,但是抗压力和弹性方面会差很多,远远达不到原来弹性软骨的标准。但是无论如何,能有一些修复的组织就比原来一点没有要强很多,这样起码会将骨软骨损伤的进程控制住。
●软骨移植技术。软骨移植技术其实目的是和微技术一样的。比如有一个患者的软骨出现了比较大的缺损,而且还是在比较承受重力和压力的地方,那么医生会从一些非负重的地方,把软骨移植过来,移植过来的软骨由于是健康的软骨,只要愈合以后起到的作用将会非常好。下图当中红色的就是软骨供区,而蓝色的区域是软骨的移植区域。
●自体软骨细胞植入术(ACI)。外科医生在关节镜下从膝关节上取出一小部分软骨,然后将这些组织送到实验室进行培养,之后再通过第2次手术,将培养形成的软骨重新植入到关节内,这手术不仅不仅花费巨大,而且患者要经历两次手术的痛苦,目前还没有得到广泛的开展。
另外2017年美国fda也通过了一项新的软骨的手术技术,但是目前我们国家也没有开展。
总结无论是以上的哪种技术,其实都不是彻底解决关节软骨损伤的办法。与每个人的伤情不同,软骨磨损的程度不同,接受的手术方式不同,其实现在来看,软骨损伤的结果还是差强人意的。往往软骨损伤进一步加重以后,会出现创伤性或者是骨,患者的关节会出现明显的变形,,终会通过关节置换手术彻底解决这个问题。相信将来随着科技的发展,会有新的技术来帮助患者解决这方面的问题吧。
而作为关节还没有出现问题的朋友,一定要注意控制体重,科学的运动,增加软骨的抗击大能力,尽量不要过度的使用关节,尽量软骨损伤的发生,可能是目前解决软骨损伤问题好的办法。
我是坚持用简单语言解释复杂知识的谢新辉,码字不易,如果您支持我的观点,请帮忙点个关注或点个赞吧,谢谢了!狗狗外固定脚丫肿是怎么回事
的话,脚肯定是有的,肿是很正常的,也有可能是固定得太紧,可带去医院看看,同时,可以吃些、止疼的药。
另外补充一些关节所必需的营养元素:葡萄糖胺、硫酸软骨素等可以帮助康复,关节康的效果就不错,同时补钙。都是可以有效帮助狗狗更快康复的。幼犬后多久能恢复,怎样才能加快康复呢
有时候还真别以为这种事情离狗狗很远,对于小型犬尤其是幼犬来说,是非常容易发生的意外,在平时应该不要让狗狗做危险的动作,避免意外的,而如果已经了,至于要多久才能恢复,那还得看后有没有妥当的处理和照顾。遇到狗狗的情况,应该要这样做的:1.在发地点进行紧急处理,防止移动的时候造成移位或者并发症,应要要及时进行包扎和止,在伤口上方用布条、绷带、绳子等进行包扎,这些物品一定要注意是干净的,防止再马上送去宠物医院进行更好的;2.狗狗后,饮食上也需要注意,吃些对关节骨骼有较好营养的食物,适当补充钙质,还可以吃关节营养品额外补给关节营养,加快伤口愈合氨糖、硫酸软骨素都是关节不可或缺的营养,再加上其他营养成分协同作用,这样的关节营养品就比较完美了,比如WOWO氨糖关节健,含有丰富的氨糖和硫酸软骨素,还添加了钙加维生素D3,给予全面的关节营养。
氨糖软骨素几百块的和几十块的有什么区别
前者的主要成分是氨基葡萄糖,硫酸软骨素,欧美配方大多还含有MSM二甲基砜,后者主要成分是钙,维生素,磷镁等。前者针对关节软骨损伤,后者针对或
一般来说,氨糖软骨素的有效成分是氨糖和软骨素,氨糖和软骨素的结合能够发挥出更大的作用。但是现在新的三代氨糖配方不仅含有氨糖和软骨素,还添加了骨胶原成分。维力维氨糖软骨素就是采用了添加骨胶原成分的三代氨糖配方,并且在氨糖和软骨素的含量上面也有进一步地提升,使得产品的疗效更强,用户感受更好。