什么是氨糖?
氨糖（Glucosamine）是一种天然的维糖质，在人体中占有重要的地位。氨糖常用于骨和其他关节，其功能主要是调节软骨成分合成，并修复已经受损的软骨组织。
氨糖的来源
氨糖存在于多种生物体和食物中，如虾皮、贻贝、螃蟹、龙虾、骨髓、松子等。其中虾壳是提取氨糖常用的来源之一。
提取氨糖的方法
提取氨糖的方法主要有以下几种：
1.蒸煮法
将虾壳粉末与水混合，经过高温高压的蒸煮，使虾壳中的氨糖溶解到水中。然后将蒸煮后的溶液通过离心、过滤等步骤进行分离和纯化。终获得纯度较高的氨糖产品。
2.酸水解法
将虾壳粉末与酸进行反应，使虾壳中的氨糖被加水分解。随后用酸或者碱进行中和和过滤纯化，得到纯度较高的氨糖产品。
3.盐酸法
将虾壳粉末与盐酸进行反应，使虾壳中的氨糖被加水分解。然后进行中和、过滤、干燥等步骤，终得到氨糖的纯度较高的产品。
氨糖的应用
氨糖可以用于制作骨关节保健品，如氨高葡萄糖酸钙片和氨糖软胶囊等。此外，氨糖还可以用于食品添加剂，如防腐剂和营养补充剂等。
结语
虾壳是提取氨糖的常见来源之一，目前氨糖的提取方法已经有了较大的改进，但各种方法都需要经过分离、大量纯化才能得到高纯度的氨糖产品。氨糖的应用范围也在不断扩大，尤其在骨方面具有较大的价值和前景。
不同品牌的氨糖软骨素效果也不一样，如果想要选购氨糖软骨素的话，可以购买配方好、含量高的。比如维力维氨糖软骨素这种市面上一款三代氨糖产品，除了基本的氨基葡萄糖和硫酸软骨素这两种成分以外，还特别添加了骨胶原成分。不仅如此，维力维氨糖软骨素其中的氨糖含量还非常高，每100g有21g氨糖，更符合人体每日对氨糖的需求量。氨糖软骨素不可盲目进行购买，否则容易买到效果不好的产品，这样就与我们的想法背道而驰了。
