介绍
氨糖软骨素是人体软骨组织中的一种物质，它具有保护关节、减缓等多种作用。因此，氨糖软骨素已被广泛作为保健品和医药原料使用。那么，氨糖软骨素的提取来源在哪里呢？
来源
首先，我们需要知道氨糖软骨素主要存在于软骨组织中，特别是鲨鱼软骨和哺乳动物关节软骨中含量较高。因此，氨糖软骨素的主要提取来源就是鲨鱼软骨和哺乳动物关节软骨。
提取方法
氨糖软骨素的提取方法主要有以下两种：
1. 酸性水提取法
酸性水提取法是利用酸性溶液将鲨鱼软骨中的氨糖软骨素溶解，再利用离子交换树脂提纯得到纯品。该方法的优点是操作简单，成本低廉，但提取率较低，纯度较低。
2. 酵素法
酵素法是利用酵素将鲨鱼软骨或哺乳动物关节软骨中的氨糖软骨素水解出来，再通过分离、洗涤、干燥等步骤得到纯品。该方法的优点是提取率高，纯度较高，但成本较高，操作复杂。
应用
氨糖软骨素的应用非常广泛，主要包括以下几个方面：
1. 保健品
氨糖软骨素作为一种天然保健品，可帮助改善关节功能，减轻关节。
2. 医药原料
氨糖软骨素可用于制造、受伤修复等医药产品，具有显著的效果。
3. 食品添加剂
氨糖软骨素还可作为一种食品添加剂，增加食品的营养价值。
结论
综上所述，氨糖软骨素主要的提取来源是鲨鱼软骨和哺乳动物关节软骨，提取纯度较高的方法是酵素法。氨糖软骨素的应用领域非常广泛，包括保健品、医药原料以及食品添加剂等。
其实目前氨糖产品在国内已经发展到了第三代了，产品配方全面升级，里面又添加了一种有利于骨关节的成分，骨胶原，近研究表明，骨胶原也是骨关节所需要的一种核心有效成分，但由于骨胶原成本过高、大多数品牌技术实力难以达到等原因，目前市面上含有骨胶原的产品屈指可数。目前国内一款三代氨糖产品维力维氨糖软骨素就深受欢迎，里面有氨糖，软骨素，骨胶原三种成分配合服用，效果更好。而且其氨糖和软骨素的含量还很高，含量越高效果就越好。
