什么是氨糖？
氨糖是一种天然存在于动物组织中的化合物，它是一种氨基葡萄糖衍生物。氨糖在人体内有多种作用，包括关节保健、作用和免疫系统支持等。因此，氨糖在医药及保健品行业中被广泛使用。
佳氨糖原材料是什么？
从原材料的角度来看，好的氨糖原材料应该是来自于蟹壳和虾壳。这两种材料是当前制造氨糖的主要来源。
蟹壳中的氨糖
蟹壳中含有丰富的几丁质，而几丁质是制造氨糖的基础材料。蟹壳中的几丁质经过一系列的化学反应，可以转化为氨糖。蟹壳在氨糖的生产中具有较高的产出率，而且不会对生态环境造成负面影响。因此，蟹壳是制备氨糖的优质原材料之一。
虾壳中的氨糖
虾壳也是一种制备氨糖的重要原材料。虾壳中含有丰富的虾青素，而虾青素是一种含氮连续的化合物。虾青素可以通过一系列反应转化为氨糖。与蟹壳相比，虾壳所含的氨糖含量较低，但是虾壳所含的其他营养成分如虾青素和胶原蛋白等，具有良好的保健效果。因此，虾壳也是制备氨糖的优质原材料之一。
结论
综上所述，蟹壳和虾壳是制备氨糖的优质原材料。两种材料都具有一定的优势和特点，在实际应用中可以根据需要进行选择和搭配。无论是使用蟹壳或者虾壳制备氨糖，都需要选用高品质的原材料，并在制备过程中保证处理的科学严谨。这样才能保证终制备出的氨糖品质稳定、纯度高。
市面上的氨糖软骨素良莠不齐，因此选购时务必要擦亮双眼。比如部分没有国食健字号标志的海外品牌便要谨慎选择，由于其乃境外生产且不受国家食品药品监督管理部门认可，出现质量问题可就难以维权了。再比如氨糖软骨素钙片的产品配方也是不同的，如果你买的是采取了一代氨糖配方（氨糖）的Swisse和二代氨糖配方（氨糖+软骨素）的健力多氨糖软骨素，那就肯定不如采取三代氨糖配方（氨糖+软骨素+骨胶原）的维力维氨糖软骨素了。所以说，选购的门道也不少。只有吃到配方好，成分含量高的三代氨糖才能够起到更好的效果。
