什么是氨糖？
氨糖是一种天然存在于组织中的氨基葡萄糖衍生物，也叫N-乙酰葡萄糖胺（N-Acetylglucosamine，NAG）。在生物体内，氨糖常常与硫酸化的类胺基糖复合物结合，并链接成氨糖硫酸化物。可溶性的氨糖化合物常见于软骨和结缔组织中，而硫酸化N-乙酰基半乳糖胺（chondroitin sulfate）则常见于多种不同类型的软骨和结缔组织中。
氨糖的作用原理
氨糖有多种生物活性，其中包括免疫增强、、调节、等作用。氨糖通过以下机制体现它的生物活性。
免疫增强
氨糖可以促进淋巴细胞增生和分化，增强机体的免疫功能。它被认为是一种能够激活免疫细胞的免疫调节剂（immunomodulator）。此外，氨糖还可以作为一种免疫促进剂（immunostimulant），刺激机体的免疫防御反应，提高抗体水平。
氨糖能够与的外膜结合，降低它们对不良环境的敏感性，从而防止的生长和繁殖。此外，氨糖还能够抑制一些的毒力因子，降低的致性。
调节
是机体对损伤和的正常反应，但是过度的反应会导致组织损伤和发生。氨糖可以抑制引起的细胞因子（cytokine）生成，降低反应的程度和损伤，从而缓解相关的症状。
是一种常见的，反应严重时可导致、、和关节损伤。氨糖可以通过多种机制缓解关节状。首先，它能够促进软骨细胞增殖和合成软骨基质，增加软骨细胞数量和生物活性，促进软骨修复。其次，氨糖还能够抑制反应和减少损伤，缓解关节状。
结论
氨糖的生物活性主要通过免疫增强、、调节、等机制实现。因此，氨糖被广泛应用于免疫调节剂、剂、食品和医疗保健品等领域，并在临床实践中取得良好的应用效果。
目前市面上比较好的复合关节膳食补充剂是维力维氨糖软骨素，主要因为它是我国先进的三代氨糖产品，除了氨糖+硫酸软骨素这两种关节物质以外，它还特别添加了骨胶原成分，不仅能够修复已经磨损的关节软骨，还能提高关节灵活性，消除关节、、、、有响声等。
