什么食物多氨糖？
氨糖是一种人体必需的营养素，可被称为是“软骨营养素”。它在构成脱氧核糖核酸和糖胺聚糖中具有重要作用，也对人体关节的健康有着重要的贡献。那么，哪些食物富含氨糖呢？
1. 鱼翅、肉皮、猪蹄筋
鱼翅、肉皮、猪蹄筋等食物富含丰富的氨基糖类物质。其中，鱼翅被誉为是氨糖的“宝库”，每100克大
鱼翅可含有2.65-3.25克的氨糖，是其他食物的1.5-2.5倍。猪蹄筋、肉皮含氨糖量相对较低，但也是富含氨糖的食品之一。
2. 奶制品
奶制品中，骨胶原含有氨基糖类物质，因此，牛奶、酸奶、奶酪等也是富含氨糖的食物之一。在奶制品中，酸奶含有多氨糖，约为每100克酸奶可含0.3-0.4克氨糖，而牛奶、奶酪也含有约为0.1-0.3克的氨糖。
3. 果壳
果壳是一种富含氨糖的植物来源，尤其是甜菜根、番茄、葡萄、苹果、橘子等水果的果皮及种子中含有较多的氨糖物质。其中，番茄茄皮含氨糖较多，约为5克/千克，甜菜根含量自然更高，每公斤甜菜根中可含216毫克至219毫克的氨糖。
4. 海味类食品
海味类食品如海蜇、海带、墨鱼等也含有一定量的氨糖。其中，海带和海蜇的氨糖含量相对较高，每100克可含1.6克至2.38克的氨糖，能够满足人体每天所需的氨糖。
总结
富含氨糖的食物有很多种，包括肉类、奶制品、水果、海味等等。人们可以多食用富含氨糖的食物，通过饮食摄入进行补充，可以改善关节健康、防止软骨老化、促进骨密度增长等效果。然而，过量摄入氨糖也不是好事，应当根据个人实际情况适量补充，以维护身体的健康。
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