什么是氨糖？
氨糖，又称为葡萄糖胺，是一种天然存在于关节软骨、鱼、肉等食物中的氨基糖，它是软骨和组织中必不可少的营养物质，具有润滑、支持和保护关节的作用。不过，由于现代生活快节奏、饮食不规律等原因，许多人存在氨糖缺乏的情况。因此，我们可以通过食物来补充氨糖，提高身体的、抗能力，滋养关节和软骨。
哪些食物富含氨糖？
补充氨糖简单的方法就是通过食物摄入。许多食物中含有氨糖，比如鳕鱼、鲨鱼、虾、蟹、猪蹄筋、鸡爪、猪蹄等。其中，鲨鱼及其鳍、鳍面和鱼胶等是为富含氨糖的食物，其次是关节软骨、鸡胸肉、鸡爪、猪蹄等。如果身体需要大量氨糖，建议适当增加上述海鲜、肉类的食用量。
为什么选择鲨鱼肉？
鲨鱼是一种非常优质的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有大量的Omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其中也富含氨糖，据测定，其氨糖含量为300mg/100g，是一种富含氨糖的食品。因此，选择鲨鱼肉是补充氨糖好的选择之一。
如何食用鲨鱼肉？
鲨鱼肉是一种容易消化的食品，可以烤、煮、炸等不同方式食用。但由于鲨鱼含有大量的腥气，要去除其特殊的腥味，可以用柠檬汁腌制30分钟，或者用醋浸泡。在烹饪时，好加入一些香料如姜、葱、蒜等，可以去除腥味的同时增加口感和风味。
注意事项
补充氨糖虽然对身体有好处，但任何营养素的过量摄入都会对身体带来负面影响，同样适用于氨糖。在摄入氨糖的同时，也要注意饮食均衡，营养多样化，避免仅通过单一食物来补充。另外，严格素食者要多加注意寻找富含氨糖的素食食物或者考虑以氨基酸制剂补充氨糖。
总结
鲨鱼肉是一种非常适合补充氨糖的食品，其他富含氨糖的食品有虾、蟹、猪蹄筋等。适量摄入氨糖可以提高身体的、抗能力，滋养关节和软骨。在食用氨糖时，需要注意不要过量摄入，注意饮食均衡，营养多样化。
目前市面上氨糖产品品种眼花缭乱，所以我们一定要选择一个靠谱且有效的产品，目前市面上一款维力维氨糖软骨素钙片，是国产三代氨糖的代表产品，三代氨糖相较于一代二代特别添加了优质的骨胶原能够更好更有效的保护骨骼，因此，选择三代氨糖能更好的保护关节。
