氨糖软骨素在关节健康维护方面备受关注，许多人将其视为缓解关节、改善关节功能的营养补充剂。并不是所有人都适合服用氨糖软骨素。
对海鲜的人需要格外谨慎。氨糖软骨素中的氨基葡萄糖通常是从虾、蟹等海洋生物的外壳中提取的。如果本身对海鲜，那么服用氨糖软骨素后可能会引发反应，如、红疹、急促，甚至性休克等严重症状。这部分人群在考虑使用氨糖软骨素之前，一定要先咨询医生的意见，切不可盲目跟风服用。
孕妇和哺乳期妇女也不适合服用氨糖软骨素。虽然目前并没有确凿的表明氨糖软骨素会对胎儿或婴儿造成直接的不良影响，但在孕期和哺乳期这个特殊的生理阶段，女性的身体处于高度敏感和复杂的状态。为了确保胎儿和婴儿的健康发育，好避免使用任何未经充分研究证明绝对安全的补充剂。这时候如果有关节不适等问题，应该寻求专业医生的建议，采用更安全的缓解方式。
患有的人要慎用氨糖软骨素。氨糖软骨素可能会影响水平，因为它在体内的代谢过程可能与的作用以及的调节机制相互干扰。对于患者来说，稳定的控制至关重要，即使是轻微的波动都可能引发一系列并发症。患者如果想要尝试氨糖软骨素，必须在医生的严密监测下进行，根据的变化情况来决定是否继续服用。
功能不全者也不适合服用氨糖软骨素。氨糖软骨素进入人体后，需要经过脏和脏进行代谢和排泄。对于功能不全的患者，他们的脏功能和脏排泄功能已经受损，无法正常地处理氨糖软骨素及其代谢产物。这可能会导致在体内的蓄积，进一步加重的负担，甚至可能引发更严重的健康问题。
氨糖软骨素虽然对很多人来说是一种有益的关节健康补充剂，但对于特定人群，如海鲜者、孕妇和哺乳期妇女、患者以及功能不全者来说，并不适合服用。在考虑使用氨糖软骨素之前，一定要充分了解自己的身体状况，并且咨询专业医生的建议，这样才能确保自身的健康安全，避免因不当服用而带来的潜在。
